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Liebe Gäste, herzlich Willkommen auf unserer Homepage! Wir sind Deutschlands erste Foodmanager. Seit Oktober 2007 werden wir an der Berufsakademie Bad Mergentheim ausgebildet. Wir studieren in einem dualen Ausbildungssystem, das in dieser Form bisher einmalig ist. Der duale Bachelor-Studiengang verzahnt konsequent Theorie und Praxis. Für uns ist es besonders von Vorteil gleichzeitig einen Ausbildungsbetrieb zu haben, der uns bezahlt und so das Studium ermöglicht. 
Der größte Teil unserer theoretischen Ausbildung ist die Vermittlung der Betriebswirtschaftslehre. Ein weiterer Studienschwerpunkt ist Food Management. Hierbei wird spezielles Wissen über Ernährung, Kultur sowie Warenkunde „Fleisch“, Weinkunde und vieles mehr vermittelt. Daraus ergeben sich zahlreiche Einsatzmöglichkeiten in der Praxis. Im ersten Jahr sind unsere Ausbildungspartner Restaurants, Großwarenhändler, Bäckerbetriebe, landwirtschaftliche Erzeugergemeinschaften, Wein-, Fein- und Naturkosthändler. Um es kurz zu sagen: in unserem Studium lernen wir die gesamte Wertschöpfungskette kennen und untersuchen nicht nur, wie Weizen geerntet wird und als Brot auf unseren Tellern landet, sondern auch die damit zusammenhängenden wirtschaftlichen Vorgänge. Diese Seite von uns Studenten aus dem ersten Jahrgang, wird euch über uns, unsere ersten Eindrücke, Projekte und Exkursionen aus dem innovativen Studiengang „Kulinaristik und Food Management“ berichten. Alle Informationen, die ihr benötigt, findet ihr hier oder ihr könnt direkt Kontakt zu uns Studenten aufnehmen. Schreibt euer Anliegen einfach ins Forum. Wir wünschen Euch viel Spaß auf unserer Seite. Unter den Rubriken Rezepte und Bilder findet ihr noch mehr Sehenswertes. |
